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Blanc Sec

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Biodynamie

René Muré 2017

Gewurztraminer Côte de Rouffach

fruité floral frais
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Le domaine

Au 17ème siècle, Michel Muré s'installe à Rouffach, au sud de Colmar. Très vite le domaine s'agrandit sur de beaux climats avec notamment le Clos Saint Landelin. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 28 hectares qui permettent de produire des Crémants d'Alsace, des Grands Crus mais aussi des vendanges tardives et sélection de grains nobles de très haut niveau. La gamme très large donne à voir la diversité des terroirs, sublimée par l'agriculture bio et en biodynamie.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Designation : Alsace
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Gewurztraminer

Alcool : 14%
Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce gewurztraminer infiniment aromatique offre un très joli moment de dégustation : explosion de fruits, gourmandise et élégance.

Image producteur default

René Muré

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, la 12ème génération de la famille a pris la relève. Véronique et Thomas cultivent avec passion leurs grands vins d'Alsace dans le respect de l'agriculture biologique et en biodynamie.

Vignoble

La Côte de Rouffach est l'une des 11 appellations communales d'Alsace. Au sommet des montagnes vosgiennes, les raisins bénéficient d'un ensoleillement et d'un drainage parfaits. Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et en petites cagettes pour conserver le fruit entier 
- Fermentation lente puis élevage sur lies fines

Notes de dégustation

On retrouve toute la typicité de ce cépage alsacien. Ce très joli vin blanc sec offre des notes fines de rose et de litchi. La bouche est élégante et ronde avec une belle finale fraîche et équilibrée.

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des fromages frais, un risotto à l'asperge ou encore un ceviche de dorade. A servir autour de 10°C

Potentiel de garde

Ce vin est à boire dans sa jeunesse 

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Garanties et livraison
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