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Comprendre le vin
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Designation : | Gewurztraminer |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Gewurztraminer |
| Apogée : | 2015 - 2017 |
L'avis de John Euvrard
Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce cépage séduit par sa complexité aromatique et la richesse des vins qu'il produit. Le terroir de Rouffach permet de le laisser s'exprimer avec noblesse et intensité
René Muré
Vignoble
Label AB. Vendanges manuelles. Date de récolte: 26 septembre 2007. Rendement: 65 hl/ha
Sol
A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L'exposition varie de l'est au sud-ouest.
Vinification et élevage
Fermentation lente et élevage sur lies fines.
Potentiel de garde
Jusqu'en 2015.
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