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Quintus 2024

Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru • Rouge

Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Description

Situé à Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux, le Château Quintus appartient à l’univers prestigieux des Grands Crus de la région. Ce domaine emblématique est la propriété du groupe Domaine Clarence Dillon, également propriétaire de Haut-Brion, et illustre une vision ambitieuse de l’excellence bordelaise. Enraciné sur un terroir historique exceptionnel, Quintus combine tradition et modernité pour produire des vins profonds, élégants et taillés pour la garde. Grâce à un encépagement équilibré et une viticulture raisonnée, le Château Quintus s’affirme aujourd’hui comme l’un des fleurons incontournables de Saint-Émilion, reconnu pour la régularité et la précision de ses millésimes.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Château Quintus 2024 Rouge dévoile une robe pourpre intense aux reflets violacés. Le nez est raffiné, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de vanille. En bouche, le vin impressionne par sa densité, son toucher soyeux et son équilibre entre puissance et fraîcheur. La trame tannique est noble et bien intégrée, offrant une finale longue et persistante, aux accents boisés et épicés. Un vin d’exception à fort potentiel de garde.

Accords mets & vin

Ce Saint-Émilion Grand Cru accompagne idéalement un tournedos Rossini, une épaule d’agneau confite ou des fromages affinés.
Vignobles

Vignobles

Le vignoble de Château Quintus s’étend sur 45 hectares, dont 42 hectares de vignes, répartis sur des coteaux aux expositions nord, ouest et sud. Son sol argilo-calcaire, typique de Saint-Émilion, confère au vin une structure unique et une belle fraîcheur. Grâce à une viticulture raisonnée, le vignoble est travaillé avec un profond respect pour son écosystème naturel. L’équipe de Château Quintus veille à préserver la biodiversité exceptionnelle de la propriété, qui abrite plus de 200 espèces d’auxiliaires de culture et 80 espèces de fleurs sauvages.

Propriétaire et histoire

Le Château Quintus est la propriété du Domaine Clarence Dillon, prestigieuse maison à la tête également des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Sous l’impulsion de Prince Robert de Luxembourg, cette entité a acquis Quintus en 2011, puis intégré successivement les propriétés voisines de Tertre Daugay et L’Arrosée. Cette vision ambitieuse vise à constituer un domaine d’exception sur les plus beaux terroirs de Saint-Émilion. L’équipe technique, dirigée par Jean-Philippe Delmas, œuvre avec exigence et passion pour exprimer le potentiel unique de chaque parcelle. Leur engagement constant assure à Château Quintus une place de choix parmi les grands noms de la rive droite.

Vinification et élevage

La vinification du Château Quintus repose sur une sélection intra-parcellaire minutieuse lors des vendanges manuelles. Seules les baies les plus parfaites sont sélectionnées, afin d’exprimer tout le potentiel du terroir.
La fermentation se déroule en cuves bois et inox, avec une extraction douce par remontages pour préserver la finesse aromatique du vin. Après les fermentations, l’élevage se fait en barriques de chêne français (50 % neuves) pendant 12 à 18 mois, permettant au vin de gagner en complexité et en structure, tout en affinant ses tanins.

Château Quintus

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L'avis du sommelier

Ce Grand Cru 2024 du Château Quintus séduit par sa noblesse et sa profondeur, une promesse de grand plaisir après quelques années de garde.

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2028 à 2051

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • épicé
  • complexe