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Biologique

Montevertine 2017

Montevertine

fruité floral complexe
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Le domaine

Le Domaine Montevertine se situe au coeur de Chianti Classiso, aux pieds des Apennins dans la commune de Radda. Au 11ème siècle, Montevertine était une forteresse défensive avant de se transformer en un sublime domaine viticole. En 1967, Sergio Manetti achète le domaine, il abandonne très vite son activité principale pour se consacrer à la production de vins. Grand amateur de Sangiovese, il produit des vins autour de ce cépage et lui donne ses lettres de noblesse. A  contre-pied des Super Toscans, le producteur a su se forger une très bonne renommée parmi les viticulteurs de la région. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Monde
Designation : IGT Toscana
Couleur : Rouge
Mill. : 2017
Culture : Biologique
Cépages :

Sangiovese, Colorino et Canaiolo

Alcool : 12.5%
Apogée : 2021 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Sangiovese est magnifié par ce superbe domaine en Chianti. Cerises charnues, tannins fins et grande personnalité ponctuent la dégustation. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Martino Manetti a repris la suite de son père. Il produit sur les 18 hectares de vignes, des vins de grande garde dans le plus pur respect de la tradition. 

Vignoble

La cuvée est issue de vignes plantées en 1982, sur une parcelle de 2,5 hectares, avec une exposition sur le sud - sud est dans le versant. En refusant d'intégrer le Trebbiano aux assemblages de Montevertine, le producteur ne peut produire sous l'appellation Chianti mais en IGT Toscana

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 24 mois

Notes de dégustation

On a envie de se plonger dans ce Montevertine aux arômes intenses de cerises et de pivoines. En bouche, le vin est charnu, dense et frais à la fois. Les tannins apportent une belle structure et se fondront encore davantage avec quelques années de garde. C'est une très belle cuvée. 

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 16 °C sur une belle viande rouge, un ragout ou encore des légumes méditerranéens 

Garanties et livraison
garantie et livraison
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