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Michel Sarrazin & Fils 2009

1er Cru Vieilles Vignes

fruité épicé
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Givry
Couleur : Rouge
Millesime : 2009
Culture : Raisonnée
Cépages : Pinot Noir
Apogée : 2015 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée, à l'allure plus gourmande et au fruit intense séduit par la texture soyeuse des tanins et son parfait équilibre. L'âge des vignes permet d'entrevoir un bon potentiel de vieillissement

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Vinification et élevage Très belle maturité. Une charge par pieds très limitée par vendanges verte.
Vinification d’environ 12 jours à basse température et très peu de pigeages. Cela permet d’extraire des vins pleins et aromatiques tout en préservant la fraîcheur du Pinot noir. Potentiel de garde 5 à 10 ans
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