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Michel Redde et fils 2016

La Moynerie

fruité frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

L'histoire de la famille Redde remonte à l'an 1630 où François Redde était vigneron à Pouilly-sur-Loire. C'est une histoire de famille où le vignoble se transmet de génération en génération. Aujourd'hui Sébastien et Romain sont à la tête du vignoble. Ils perpétuent la tradition tout en amenant une touche de modernité. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Pouilly Fumé
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Sauvignon

Apogée : 2018 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Voici un grand Sauvignon de garde que je vous invite à laisser vieillir en cave avant de le servir avec vos poissons et crustacés.

Image producteur default

Michel Redde et fils

Vignoble

Aujourd’hui, la Moynerie est une parcelle au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé. Les vignes sont âgées entre 20 et 25 ans. 

Sol

Cette cuvée est issues de 4 terroirs:
- Marnes kimméridgiennes sur Pouilly
- Argile à silex rouge à Saint-Andelain
- Calcaires portlandiens à Tracy
- Calcaires oxfordiens à Saint-Martin

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en cuves inox, foudres et demi-muids durant 10 à 12 mois sur lies fines.

Notes de dégustation

La Moynerie 2016 exprime une belle puissance et pureté aromatique.  Il offre des saveurs caractéristiques d'agrumes et de fruits à chair blanche. Jolie finale.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches.

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Garanties et livraison
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