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Rouge

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Biologique

Matthieu Barret - Domaine du Coulet 2020

Petit Ours

fruité épicé frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Matthieu Barret arrive au Domaine du Coulet en 1998 et sort de la cave de Tain en 2001. Très vite, il impose son style et créer sa cuvée emblématique "Petit Ours". Ce nom fait référence au surom que lui donnait Stéphane Tissot. Le domaine s'étend aujourd’hui  sur 11,10 hectares en Cornas et 5 hectares en Côtes du Rhône. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Côtes du Rhône
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah

Apogée : 2021 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Petit Ours est un délice de syrah qui offre un fruit pure, une bouche pulpeuse et beaucoup de plaisir à la dégustation !

Matthieu Barret - Domaine du Coulet

Propriétaire(s) et histoire

Mathieu Barret s'installe au domaine en 1998 et devient très vite un incontournable de Cornas. Il utilise la biodynamie avec talent et met tout son caractère dans ses cuvées au style affirmé. C'est un producteur à suivre de près ! 

Vignoble

Le vignoble est cultivé en biodynamie sur des sols argilocalcaires et un sol argileux assez profond. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles puis éraflage total 
- Fermetation avec levures indigènes 
- Elevage de 9 mois en cuve béton ovoïde 

Notes de dégustation

Nous prenons toujours autant de plaisir avec Petit Ours de Matthieu Barret. La syrah révèle ses jolies notes de cerises et d'épices. La bouche est charnue, concentrée et dévoile quelques notes de fleurs qui apportent une jolie élégance. La cuvée est fraîche en fin de bouche et réserve de beaux moments de dégustation. 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des gnocchis Al pomodoro, un rôti de porc au four ou encore de belles aubergines grillées.

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Garanties et livraison
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