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Matthieu Barret - Domaine du Coulet 2019

Petit Ours

fruité frais
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Le domaine

Matthieu Barret est au Domaine du Coulet depuis 1998. Il créa la cuvée emblématique "Petit Ours" à la suite d'un surnom transmis par Stéphane Tissot, un célèbre vigneron du Jura. Cette cuvée Petit Ours est par la suite déclinée en blanc et en rouge.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Côtes du Rhône
Couleur : Rouge
Mill. : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah

Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Voilà un vin plein de gourmandise et bio qui vous réserve de très  bons moments entre amis ou en famille : un régal. 

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble, d'environ 10 hectares, est composé d’une sélection de jeunes et vielles vignes sur un terroir de granite. Rendement moyen de 25 hl/ha.

Sol

Le sol est argilo-calcaire, avec de l'argile assez profond pour exprimer au mieux le fruit de la Syrah.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Eraflage total
- Fermentation courte avec remontages en cuves béton
- Elevage de 9 mois, sans souffre

Notes de dégustation

Le Côtes-du-Rhône Petit Ours 2019 s'exprime avec richesse et puissance. On aime l'expression de la syrah qui est généreuse tout en restant fraîche. C'est un vin convivial et digeste qui se prête aux repas entre copains. 

Accords mets-vin et Service

Savourez-le avec une viande rouge, du gibier ou encore du fromage.

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