Matthieu Barret - Domaine du Coulet 2017

- Bouteille 75cl

Petit Ours

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Le domaine

Matthieu Barret est au Domaine du Coulet depuis 1998. Il créa la cuvée emblématique "Petit Ours" à la suite d'un surnom transmis par  Stéphane Tissot, un célèbre vigneron du Jura. Cette cuvée Petit Ours est par la suite déclinée en blanc et en rouge.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah

Apogée : 2018 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin gourmand idéal pour partager un bon moment avec ses amis et sa famille

fruité frais

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble, d'environ 10 hectares, est composé d’une sélection de jeunes et vielles vignes sur un terroir de granite. Rendement moyen de 25 hl/ha.

Sol

Le sol est argilo-calcaire, avec de l'argile assez profond pour exprimer au mieux le fruit de la Syrah.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Eraflage total
- Fermentation courte avec remontages en cuves béton
- Elevage de 9 mois, sans souffre

Notes de dégustation

Le Côte-du-Rhône Petit Ours 2017 s'exprime avec richesse, soyeux et élégance toute la gourmandise de la Syrah.

Accords mets-vin et Service

Savourez-le avec une viande rouge, du gibier ou encore du fromage.

Garanties et livraison
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