Mas des Agrunelles 2021

Notes de dégustation

L'Indigène 2021 est un vin frais, très bien structuré. Le nez est frais avec de jolies notes de fruits noirs. La bouche est structurée et équilibrée, elle laisse apparaître beaucoup de fraîcheur et de gourmandise. La finale tout en longueur offre une belle finesse.

Vignoble

Le vignoble du Mas des Agrunelles se trouve sur l'appellation les Terrasses du Larzac. Le terroir est exposé au nord et à l'est et bénéficie de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les 25 hectares de vignes sont issus d'un sol argilo-calcaire assez profond. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 2003 et en biodynamie depuis 2010.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et éraflages
- Fermentations en levures indigènes sans souffre
- Elevage d'un mois environ en cuve béton et en jarre en terre cuite
- Mise en bouteilles sans collage ni filtration avec léger ajout de soufre : 2g/hl

Propriétaire(s) et histoire

Stéphanie Ponson et Frédéric Porro se sont connus lors de leurs études autour du vin et de l'oenologie. Ils partagent tous les deux la même passion pour le vin et la même vision de la viticulture ainsi ils fondent le Mas des Agrunelles. Historiquement terre de brebis et de charbon de bois, le climat de ce terroir ne permet pas de faire de gros rendements. Les vins sont soigneusement confectionnés et la qualité est une priorité pour ces 2 passionnés. Le résultat : vins de terroirs, authentiques avec beaucoup de gourmandises.