Mas Bruguière 2017

Accords mets-vin et Service

Arbouse 2017 peut être dégusté avec :
- Charcuterie
- Viandes grillées
- Volailles

Vous pouvez servir la bouteille 14-15°C

Vignoble

Pour l'élaboration de grands vins du Languedoc, le Mas Bruguière s'appuie sur trois terroirs d'exception qui sont complémentaires. Le vignoble bénéficient ainsi d'un sol d'éboulis profond qui repose sur un sol argilo-calciare au Sud, d'argiles rouges et de calcaire tendre et d'un sol argilo-marneux au Nord. 

Vinification et élevage

- Vendange égrappée, encuvage par gravité, extraction douce réalisée à l'aide de pigeages
- Levures indigènes et faibles sulfitages
- Le grenache est élevé en cuve béton et la Syrah en foudre. 

Propriétaire(s) et histoire

L'histoire du Mas Bruguière remonte au XIIIème siècle. Pierre Bruguière tombe amoureux de ces terres et s'y investit en 1259. Les générations de la famille Bruguière se succèdent jusqu'à maintenant où Xavier a repris le travail de son père Guilhem et se concentre sur une viticulture propre et respectueuse du terroir. Le domaine a ainsi obtenu le label Agriculture Biologique.