Marquis de Calon Ségur 2019

Notes de dégustation

On aime particulièrement la palette aromatique très complexe de ce Marquis de Calon Ségur 2019 ! Aux nez, des notes de fruits rouges et de fleurs se mêlent joliment. En bouche, la fraîcheur est remarquable et les tannins sont fins et élégants. 

Accords mets-vin et Service Vignoble

Le domaine viticole a une superficie de 45 ha et se compose de vignes d'une vingtaine d'années. 

Sol

Le vignoble s'étend sur des croupes graveleuses, qui s'appuient sur un socle calcaire. Son second vin provient principalement des jeunes vignes.

Vinification et élevage

L'oenologue Éric Boissenot produit le Marquis de Calon 2019 de la façon suivante: 

- Vendanges manuelles avec tri manuel
- Vinification durant 20 jours
- Elevage de 17 mois dans 30% de barriques neuves