Marquis de Calon Ségur 2017

Notes de dégustation

Ce millésime 2017 offre des vins bénéficiant d'une grande fraîcheur et d'une grande délicatesse. Les tanins sont soyeux et raffinés.

Description du millésime

Le millésime 2017 est précoce. L'automne 2016 et le printemps a été sec avec des températures supérieures à la moyenne. Même s'il y a eu des épisodes très chauds et secs, les contraintes hydriques restées modérées ont permis d'assurer une maturité optimale des raisins. Les premiers jours de vendanges ont été avancés de deux semaines.

Vignoble

Le domaine viticole a une superficie de 45 ha et se compose de vignes d'une vingtaine d'années. 

Vinification et élevage

L'oenologue Éric Boissenot produit le Marquis de Calon 2017 de la façon suivante: 

- Vendanges manuelles avec tri manuel
Les Merlots du 15 au 21 septembre, Cabernets Sauvignon et Franc du 25 au 29 septrembre
- Vinification durant 20 jours
- Elevage de 17 mois dans 30% de barriques neuves