Le Château Calon-Ségur est Troisième Grand Cru Classé dans le célèbre classement de 1855. La famille Gasqueton préserve l’identité des lieux avec élégance jusqu'en 2012. Depuis, les châteaux Calon Ségur et Capbern sont possédés par la société Suravenir, une filiale du groupe Crédit Mutuel Arkéa.
Depuis 2006, un vrai travail sur le long terme est entrepris autant au vignoble qu'au chai. L'objectif de replantation au vignoble est d'augmenter la part de Cabernet Sauvignon, afin d'atteindre 70% d'ici 2032.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Saint-Estèphe |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2015 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Cabernet Sauvignon 65%, |
Alcool : | 12% |
Apogée : | 2018 - 2025 |
Très équilibré et élégant, le second vin du Château Calon-Ségur en 2015 est un excellent rapport qualité/prix qui montre le travail entrepris à la propriété.
Idéal avec une entrecôte, un civet de lièvre, du gibier à plumes ou encore un plateau de fromages.
VignobleLe vignoble s'étend sur 45 hectares avec des vignes d'environ 22 ans. Le sol est composé de graves.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles
- Vinification en cuves tronconiques inox
- Cuvaison de 18 à 21 jours
- Elevage de 17 mois avec 30% de barriques neuves