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Marcel Deiss 2019

Riesling

fruité frais léger

6 bouteilles en Carton

126,00 € TTC

21,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Domaine Marcel Deiss se trouve au coeur de l'Alsace. Véritable symbole de la biodynamie, le domaine est issu d'une entreprise familiale qui existe depuis le 1947. Le Domaine se trouve à Bergheim, près de Ribeauvillé où Jean-Michel Deiss exploite 27 hectares de vignes. Les plus beaux Grands Cru alsacien sont vinifiés avec brio par les Deiss notamment grâce à une viticulture très respectueuse de l'environnement et à la complantation.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Alsace
Appellation :	Alsace
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Riesling
Alcool :	13.5%
Apogée :	2021 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Riesling est un très joli blanc sec signé Marcel Deiss. Rafraîchisante, minérale et équilibrée, la cuvée offre un beau moment de plaisir.

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Producteur Domaine Marcel Deiss

Notes de dégustation

Ce Riesling sec dévoile un très joli nez de pêches blanches et de pierre à fusil. La bouche est saisissante avec une jolie minéralité, des notes de mandarines mûres et un bel équilibre. Rafraîchissante et vive, cette cuvée s'exprime en souplesse et nous offre un joli moment de plaisir.

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 10°C sur des poissons blancs, des fruits de mer ou encore une volaille.

Vignoble

Les 27 hectares de vignes sont répartis sur 9 communes. Le domaine a repris des vignes de riesling qui rentrent dans l'assemblage. La cuvée n'est donc pas labellisée bio cette année. Pour autant, l'agriculture bio et les principes de la biodynamie sont respectés.

Propriétaire(s) et histoire

Mathieu Deiss a pris la relève de son père. Jean-Michel l'aide et le conseille, toujours dans le but d'améliorer encore davantage la qualité, de respecter au plus possible le terroir et en favorisant l'agroforesterie et la biodynamie.

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