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Biodynamie

Marcel Deiss 2017

Futur 1er Cru

fruité épicé frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Marcel Deiss se situe à quelques kilomètres du charmant village de Ribeauvillé, en Alsace. Les générations se succèdent depuis 1744, aujourd'hui c'est Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu qui gèrent les 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel des 220 parcelles !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Designation : Langenberg
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Complantation de Riesling,
Pinot Gris,
Pinot Beurot,
Muscat et Pinot Noir

Apogée : 2022 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin subtil et frais qui affiche une matière complexe et riche, expression aromatique fruitée et désaltérante.

Producteur Domaine Marcel Deiss

Marcel Deiss

Vignoble

Le terroir de Saint Hippolyte est caractérisé par une parcelle en forte pente et aménagé de terrasses. Le sol est pauvre et est constitué de granite. Le vignoble cultivé en biodynamie est orienté au Sud.

Langenberg signifie longue colline.

Vinification et élevage

Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Un respect optimal du vin avec un minimum d'intervention. Le domaine est certifié en biodynamie.

Notes de dégustation

Langenberg 2017 est un vin sec, élégant et aromatique. Au nez, on découvre des notes fraîches de citron, pamplemousse et de fleurs blanches. De légères notes minérales épicent ce joli bouquet. La bouche, subtile et aérienne, laisse une sensation saline en finale.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à la perfection des salades printanières, des poissons et une cuisine japonaise. Vous pouvez également le déguster avec un fromage de chèvre frais.

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Garanties et livraison
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