Marcel Deiss 2013

- Bouteille 75cl

Futur 1er Cru

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Comprendre le vin
Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Grasberg
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2013
Culture : Biodynamie
Cépages :

Complantation de Riesling - Pinot Gris - Gewurztraminer

Apogée : 2017 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Richesse et minéralité caractérisent ce grand vin de terroir à l'expression si particulière.

fruité épicé complexe frais

guide des millésimes

Vignoble

Situé sur le Grasberg, à 340 m d'altitude d'exposition nord-est au sommet du Grand Cru Altenberg de Berheim qui repose sur les calcaires pauvres de la grande oolithe riche en fossiles. Ma maigreur des sols conduit la vigne à plonger profondément dans le sous-sol à la recherche de son énergie.

Vinification et élevage

Chaque parcelle a une vinification particulière. Tout est fait pour que chaque vin soit présenté "au bon endroit et au bon moment". Un vin se fait avec de beaux raisins, patience et amour. Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Un respect optimal du vin avec un minimum d'intervention. En biodynamie.

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