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Biodynamie

Marcel Deiss 2019

Futur 1er Cru

fruité épicé complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Millésime : 2019
2020 2016
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Marcel Deiss, au cœur de l'Alsace, à proximité du joli village de Ribeauvillé. Les gérénations se succèdent depuis 1744. Aujourd'hui, Jean-Michel Deiss est accompagné de son fils Mathieu, ils gèrent ce beau domaine de 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel de chaque parcelle (au total 220 !) en assemblant plusieurs cépage sur un même terroir.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Appellation : Burg
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

Complantation de tous cépages traditionnels alsaciens.

Apogée : 2024 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Burg est un grand vin de garde qui dévoilera toutes ses merveilles après quelques années en cave. 

Producteur Domaine Marcel Deiss

Notes de dégustation

Burg 2019 nous offre une belle matière, riche et ample. Le nez est complexe et évoque les fruits blancs très mûrs. En bouche, le vin est salivant, complexe et à la fois gourmand. On aime cet équilibre entre l'authenticité de ce grand vin et son potentiel de garde incroyable.

Accords mets-vin et Service

Il peut accompagner: 
- Huitre, caviar, homard
- Foie gras
- Cuisine sucrée salée
- Fromages persillés

Vignoble

Dans le vignoble de Bergheim, cette cuvée est produite sur le terroir du Burg. Chaque année, le domaine retrouve un vin puissant et structuré grâce au sol et au climat. Ce vin porte le nom de "gentil". 
Le domaine est conduit en biodynamie

Garanties et livraison
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