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Biodynamie

Marcel Deiss 2017

Futur 1er Cru

fruité épicé complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Marcel Deiss, au cœur de l'Alsace, à proximité du joli village de Ribeauvillé. Les gérénations se succèdent depuis 1744. Aujourd'hui, Jean-Michel Deiss est accompagné de son fils Mathieu, ils gèrent ce beau domaine de 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel de chaque parcelle (au total 220 !) en assemblant plusieurs cépage sur un même terroir.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Designation : Burg
Couleur : Blanc Sec
Mill. : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Complantation de tous cépages traditionnels alsaciens.

Apogée : 2023 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un grand vin blanc fruité et riche qui vous succombera avec une cuisine sucrée salée.

guide des millésimes

Vignoble

Dans le vignoble de Bergheim, cette cuvée est produite sur le terroir du Burg. Chaque année, le domaine retrouve un vin puissant et structuré grâce au sol et au climat. Ce vin porte le nom de "gentil". 
Le domaine est conduit en biodynamie

Description du millésime

2017 est une belle réussite: expressif et concentré, ressemble au millésime 2015 ! 
Ce millésime a bénéficié d'un incroyable printemps et d'un climat favorable (aucune gelée, ni grêle). 

Notes de dégustation

Burg 2017 est un vin riche, fruité et qui présente une belle matière. Son nez, complexe, évoque des notes de terre mouillée et de fruits blancs. La bouche est salivante, tendre et avec une légère amertume.

Accords mets-vin et Service

Il peut accompagner: 
- Huitre, caviar, homard
- Foie gras
- Cuisine sucrée salée
- Fromages persillés

Garanties et livraison
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