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Marcel Deiss 2014
Futur 1er Cru
37,00 € TTC /bouteille
Le Domaine Marcel Deiss se situe au cœur de l'Alsace à quelques kilomètres du charmant village de Ribeauvillé. Les gérénations se succèdent depuis 1744. Jean-Michel Deiss est accompagné de son fils Mathieu, ils gèrent ce beau domaine de 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel de chaque parcelle (au total 220 !) en assemblant plusieurs cépage sur un même terroir.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Designation : | Burg |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Mill. : | 2014 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Complantation de tous cépages traditionnels alsaciens. |
| Apogée : | 2020 - 2031 |
Un grand vin blanc gras et minéral, complexe et épicé. Dans votre cave en septembre 2017
Du terroir de Burg du vignoble de Bergheim. Marnes à intercalactions calcaires. Exposition plein sud, protégé en retrait de la vallée (Domaine Deiss: 27 hectares). Suivi en biodynamie
Vinification et élevageChaque parcelle a une vinification particulière. Tout est fait pour que chaque vin soit présenté "au bon endroit et au bon moment" et jusqu'à ce moment magique, dans le verre du consommateur où il exprime tous les caractères et les arômes qui sont les témoins de son origine. Un vin se fait avec de beaux raisins, patience et amour. Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Tout en Biodynamie.
