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Biologique

M. Chapoutier 2016

Les Granilites

fruité complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

La Maison Michel Chapoutier est une propriété emblématique de la Vallée du Rhône. Dans cette région viticole, la Maison est présente sur diverses appellations: HermitageSaint-Péray, Cornas, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu et Crozes-Hermitage.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah

Alcool : 13%
Apogée : 2019 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les fruits noirs nous permettent de découvrir une facette savoureuse de ce Saint-Joseph

Maison M. Chapoutier

M. Chapoutier

Vignoble

Les ceps de Syrah de la cuvée Les Granilites sont présents sur les communes de Charnas, Tournon et Mauves. 

Sol

Le sol de granite apporte une belle fraîcheur dans le verre.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation en cuves béton avant une macération longue de 4 semaines
- Elevage en fûts de chêne français durant 12 mois avant 6 mois en cuves béton

Notes de dégustation

Les Granilites 2016 offre une robe rouge grenat, avec des reflets violines. Les arômes sont d'une belle et agréable intensité sur les fruits noirs, le bois et les notes minérales. La bouche est bien équilibrée, avec des tanins serrés. La finale est persistante sur des notes de fruits noirs. 

Accords mets-vin et Service

Il peut accompagner: 
- Filet de biche
- Filet de boeuf au poivre

A servir entre 15 et 16°C

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Garanties et livraison
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