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M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2020
Les Vignes de Bila-Haut
8,20 € TTC /bouteille
Michel Chapoutier a largement étendu la propriété familiale au delà de la Vallée du Rhône. Aujourd'hui, on retrouve M. Chapoutier dans le Roussillon, la Provence en Bourgogne ou encore au Portugal et en Espagne. Le Domaine Bila-Haut est installé à Latour de France, sur la zone de Lesquerde. L'encépagement est typique de la région avec Syrah, Grenache, Carignan pour les rouges, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu pour le blanc.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Côtes du Roussillon |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Assemblage de Grenache Blanc, |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2022 - 2024 |
Expressive et minérale, Bila-Haut blanc réveille les papilles et procure un joli moment de plaisir. Foncez !
Vif frais et minéral, ce blanc offre de jolies notes d'agrumes et de fleurs blanches au nez. La bouche est franche et aromatique avec une belle minéralité ! C'est un super blanc à déguster entre copains.
Accords mets-vin et ServicePoissons, apéritifs, fromages de chèvre et fruits de mer seront de bons accompagnements avec cette jolie cuvée !
VignobleLes raisins se trouvent sur des terroirs argilo-calcaires et de gneiss en altitude.
Vinification et élevagePressurage et débourbage du moût à froid. Vinification en cuves inox thermorégulées.
Propriétaire(s) et histoireBila-Haut se trouve à Latour de France et appartient à la maison M. Chapoutier. Mathilde et Maxime Chapoutier reprennent peu à peu le domaine avec leur père.
