M.Chapoutier 2018

Notes de dégustation

C’est un vin très minéral qui se dévoile dans le verre. Sa robe pâle et légèrement dorée donne à découvrir des notes de bergamote. En bouche, le viognier est frais et généreux.

Accords mets-vin et Service

Légumes grillés, wok de lotte aux oignons et au sésame, sauces au curry jaune accompagneront ce vin 

Sol

Les vins de l'appellation IGP Collines Rhodaniennes sont issus d'un terroir en sols granitiques et calcaires. La fraîcheur et l'acidité de ces vins est remarquable. 

Propriétaire(s) et histoire

Marc et Michel Chapoutier, fils de Max ont pris la relève depuis les années 1990. Ils ont décidé de convertir le domaine en agriculture biologique et biodynamique. Après une modernisation du domaine, celui-ci est aujourd'hui conduit dans le respect de l'environnement et des traditions régionales.