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249,60 € TTC /bouteille
Hermitage
La Maison M. Chapoutier, fondé en 1808, est un véritable emblème de la Vallée du Rhône. Depuis ses débuts modestes, elle est devenue l'une des propriétés les plus respectées et innovantes de la région. Sous la direction de Michel Chapoutier, la maison a su allier tradition et modernité, adoptant des pratiques biodynamiques et respectueuses de l'environnement.
** Disponible début 2026 **
L'avis du sommelier
" Le Méal blanc 2023 est d'une élégance rare, alliant profondeur et raffinement avec une précision remarquable.
fruité
complexe
frais
Dates d'apogée
2027
Début d'apogée
2043
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Hermitage
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2023
Culture : Biodynamie
Cépages : Marsanne
Le Méal Blanc 2023 est un vin qui séduit par sa complexité et sa richesse aromatique. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits mûrs tels que la pêche blanche et l'abricot, mêlés à des notes florales de chèvrefeuille et d'aubépine. En bouche, ce vin est ample et généreux, offrant une belle fraîcheur, soutenue par une minéralité marquée. La finale est longue et persistante, avec des nuances subtiles de miel.
Pour sublimer ce vin, nous vous recommandons de l'associer à un carpaccio de Saint-Jacques, des filets de sole à la sauce citronnée ou encore un poulet de Bresse aux morilles. A servir autour de 12°C.
Le vignoble est situé sur la prestigieuse colline de l'Hermitage, sur la rive gauche du Rhône. Les vignes, âgées de plus de 50 ans, sont plantées sur des terrasses escarpées constituées de galets roulés et de sédiments alluvionnaires.
Michel Chapoutier a su propulser le domaine au sommet de la viticulture mondiale grâce à son engagement pour la qualité et son respect du terroir. Sous sa direction, le domaine continue d'innover et de produire des vins reconnus pour leur finesse et leur authenticité, assurant ainsi la pérennité d'un héritage viticole prestigieux.