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Note Parker
  • 96-100
  • 94-96
  • 92-94
  • 90-92
  • 85-90
Budget
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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?

Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.

La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient

Des conditions idéales de conservation

Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour l'acheteur

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L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.

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M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut
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M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2018

Les vignes de Bila-Haut

fruité frais
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Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Michel Chapoutier, viticulteur incontournable de la Vallée du Rhône, défenseur de la biodynamie, s'est installé dans le sud de la France, sur l'appellation Côtes-du-Roussillon. Le soin apporté aux cuvées du Domaine Bila-Haut permet à Chapoutier de produire des cuvées de très bonne qualité.
Encore une réussite pour celui qui s'est imposé en 30 parmi les viticulteurs les plus renommés de sa génération. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah,
Grenache et Carignan
Alcool : 14%
Apogée : 2019 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin à l'image de sa région, le Roussillon : générosité, maturité, soleil tout y est. A boire sans attendre ! 

voir notre guide des millésimes

Image producteur default

Notes de dégustation

La cuvée "les vignes de Bila-Haut 2018" nous offre une robe rouge intense. On retrouve tout le soleil de l'appellation Roussillon à travers la bouche charnue et généreuse. Les fruits noirs s'expriment pour le plaisir de nos papilles. 

Accords mets-vin et Service

Notre sommelier vous conseille de le déguster avec des viandes rouges : boeuf ou viande grillée.

Vignoble

Le vignoble de Bila-Haut se trouve sur l'appellation Côte du Roussillon à Latour-de-France. Les vignes s'étendent sur 60 hectares, au coeur de la garrigue. Syrah, grenache, carignan et macabeu (en blanc) poussent sur les terrasses caillouteuses de schistes noirs et de gneiss. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Egrappage entièrement
- Macération longue de 2 à 4 semaines
- Elevage en cuve

Propriétaire(s) et histoire

A 26 ans, Michel Chapoutier se lance dans la viticulture en mettant le terroir au coeur de sa vinification. Il s'entoure d'une équipe de passionnés pour faire rayonner les richesses de son environnement. 

M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut : En savoir plus
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