M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2017

- Bouteille 75cl

Les vignes de Bila-Haut

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Le domaine

Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier qui s'installe à Latour de France. Il produit des cuvées d'une qualité impressionnante avec un soin porté similaire à son terroir d'origine: la Vallée du Rhône.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah, Grenache et Carignan

Alcool : 14%
Apogée : 2018 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

A boire dans la jeunesse, il vous éveillera avec structure, des notes sauvages des terroirs du Roussilon. A savourer avec du boeuf ou une viande grillée

fruité frais

guide des millésimes

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Egrappage entièrement
- Macération longue de 2 à 4 semaines
- Elevage en cuve

Notes de dégustation

La cuvée "les vignes de Bila-Haut 2017" a une robe grenat foncé. Le nez exprime de belles notes de cerises noires. La bouche est charnue, bien structurée et avec des notes chaudes et sauvages, typiques du Roussillon. 

Accords mets-vin et Service

Notre sommelier vous conseille de le déguster avec du boeuf ou de la viande grillée.

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