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Montant suggéré : 42,00 € / bouteille
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Prix conseillé Cavissima : 42 € TTC / bouteille

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livraison vin

vin Rouge Biodynamie

M.Chapoutier 2016

Les Varonniers

Rhône - Crozes-Hermitage

94 Parker / WA
93 Vinous

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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M.Chapoutier 2016

M.Chapoutier 2016

Crozes-Hermitage

A l'origine, l'appelation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grâce à quelques parcelles retenues en A.O.C. Ermitage. Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches. Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Une sélection parcellaire sur un coteau granitique travaillé en biodynamie. Vous serez surpris par le soyeux de ce grand Crozes-Hermitage !

Profil du M.Chapoutier 2016

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Crozes-Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Biodynamie

Cépages : Syrah

Vignoble

Coteaux granitiques orientés sud-ouest à l'extrémité de la colline de l'Hermitage et terrasses fluviatiles sur les Chassis.


Vinification et élevage

Récolte manuelle à maturité. Vinification en petite cuve béton fermée. La cuvaison est longue et dure près d'un mois, pour polymériser les tanins. Seul le vin d'écoulage est utilisé. 100 % en fûts de chêne, avec un pourcentage de fûts neufs, de 14 à 18 mois.


Garanties et livraison
garantie et livraison
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