Châteauneuf a un très grand passé historique. Il faut retenir tout d'abord la période d'influence des papes, installés en Avignon au XIVe siècle. Vin grandiose, aux multiples épithètes: "vins des papes", "vin aux quatorze cépages". C'est incontestablement un des rois de la Vallée du rhône.
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Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.
Pays : | France |
Region : | Rhône |
Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2015 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | 100% Grenache |
Apogée : | 2017 - 2030 |
Nez très gourmand, de fruits mûrs et d’épices. C’est haut en alcool, mais avec un bon équilibre de bouche, sur la puissance. En cave mars 2018.
Sol typique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, composé de gros galets roulés de quartzite avec de l'argile rouge sableuse. Agriculture Biologique
Vinification et élevageRécolte manuelle, à maturité, avec tri. Vinification en cuves béton fermées. Les raisins sont éraflés et la cuvaison dure environ 3 semaines, afin de polymériser les tanins. Ensuite seul le vin de goutte est utilisé pour faire ce vin. Élevage en cuves durant 14 à 16 mois.