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Louis Jadot 2014

1er Cru Clos de la Commaraine

fruité complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

L'appellation Pommard ne produit que des vins rouges et ne possède pas de Grand Cru. Exposé plein Est, le Clos de la Commaraine s'étend sur 4 hectares qui se trouve contre le village.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Pommard
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Pommard est un terroir de Côte de Beaune où les vins sont plutôt virils et corsés, capable de vieillir. Ils expriment à l'évolution un caractère idéal pour accompagner les gibiers et les légumes d'automne

La cuverie de la maison Jadot

Louis Jadot

Sol

Le sol y est profond, bien drainé en surface avec une partie de source en sous sol. Les cailloux sont nombreux.

Vinification et élevage

Ce premier cru est vinifié en cuves (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d'environ 15-18 mois.

Notes de dégustation

Le Pommard Premier Cru Clos de la Commaraine est riche, d'une structure plutôt masculine et qui possède une profondeur, et une tension qui mérite quelques années en cave avant de se révéler. 

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera vos plats en sauce, les gibiers ou encore les fromages forts tels que l'Epoisses, le Livarot, le Pont l'Evêque. 

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Garanties et livraison
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