Louis Jadot 2019

Notes de dégustation

Clos des Rochegrès 2019 exprime de magnifiques arômes de pivoines et de roses. On arrive même à sentir des touches de torréfaction. La cuvée est généreuse, dotée d'une belle fraîcheur. C'est un vin qui relève d'une grande complexité.

Accords mets-vin et Service

Ce vin accompagnera une large gamme de mets. En version végétarienne avec des légumes grillés au four, ou bien en version carnivore avec une viande rouge. Il est également parfait avec des fromages à pâte dure.

Vignoble

Le Clos de Rochegrès de Louis Jadot est situé sur l'appellation Moulin-À-Vent. L'appellation est aujourd'hui considérée comme la reine du Beaujolais. Cette cuvée du "Clos de Rochegrès" s'étend sur une surface de 8 hectares de vieilles vignes. La composition du sol est granitique rose, peu profond et traversé par des filons de quartz.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont triés et égrappés et macèrent durant 1 mois. Les vins sont par la suite élevés durant 10 mois en fût de chêne.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 1996, le Château des Jacques appartient à la Maison Louis Jadot. Situé en plein coeur du Beaujolais, ce domaine est situé plus précisément à Romanèche Thorins et s'étend sur 27 hectares de vignes dans l'appellation Moulin-À-Vent. Au total, 19,5 hectares sont répartis sur 5 clos. En ce qui concerne le Clos de Rochegrès qui s'étend sur 8 hectares, il est majoritairement planté avec des vieilles vignes.