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Comprendre le vin
| Pays : | France |
| Region : | Beaujolais |
| Appellation : | Moulin-à-Vent |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Raisonnée |
| Apogée : | 2016 - 2022 |
L'avis de John Euvrard
Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Dans une région souvent mal comprise
Vignoble
Ce domaine comprend 32 hectares de vignoble en appellation « Moulin à Vent » dont 5 Clos recouvrant 24 hectares. Le Moulin à Vent est considéré comme le plus bourguignons des crus du Beaujolais. Le « Grand Carquelin » s'étend sur 5 hectares. Sol silico-graveleux orienté Nord-Ouest. Sous-sol argilo-calcaire
Vinification et élevage
En savoir plus sur le domaine
Les jus débourbés sont obtenus par pressurage lent. La fermentation se déroule en barriques à température contrôlée. L'élevage dure sept à huit mois
Garanties et livraison
