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Louis Jadot 2011

Château des Jacques - Clos du Grand Carquelin

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Comprendre le vin
Pays : France
Région : Beaujolais
Appellation : Moulin-à-Vent
Couleur : Rouge
Millésime : 2011
Culture : Raisonnée
Cépages : Gamay
Apogée : 2016 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Dans une région souvent mal comprise

guide des millésimes

Vignoble

Ce domaine comprend 32 hectares de vignoble en appellation « Moulin à Vent » dont 5 Clos recouvrant 24 hectares. Le Moulin à Vent est considéré comme le plus bourguignons des crus du Beaujolais. Le « Grand Carquelin » s'étend sur 5 hectares.

Vinification et élevage

Il est vinifié séparément en cuves, puis une partie est élevée en fûts de chêne pendant environ 1 an. Une partie des raisins est égrappée (environ 80%). Le terrain est léger, sablo-argileux, acide, pauvre en matières organiques, de couleur rose, bien drainé. Issu de roches granitiques très dégradés, profondeur moyenne.

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