Louis Jadot 2011

Château des Jacques - Clos de Rochegrès

fruité complexe frais

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Beaujolais
Appellation :	Moulin-à-Vent
Couleur :	Rouge
Millesime :	2011

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Gamay
Apogée :	2016 - 2022

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin à l'expression unique capable de vieillir de manière insoupçonnée. Un vent nouveau souffle sur cette région grâce aux propriétaires conscients du formidable potentiel des terroirs du Beaujolais et de son cépage

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La cuverie de la maison Jadot

Vignoble

Ce domaine de 32ha, appartenant à Louis Jadot, a permis à de nombreux amateurs de découvrir l’ambition des crus du Beaujolais. En 2010, la propriété a acquis 15 hectares de très beaux secteurs en Moulin-à-Vent. La dégustation des cuvées de ce domaine permet une belle lecture du terroir de Moulin-à-Vent.

Vinification et élevage

Il est vinifié séparément en cuves, puis une partie est élevée en fûts de chêne pendant environ 1 an. Une partie des raisins est égrappée (environ 80%).

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Louis Jadot 2011

Château des Jacques - Clos de Rochegrès