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Louis Jadot 2011
Château des Jacques - Clos de Rochegrès
| Pays : | France |
| Region : | Beaujolais |
| Designation : | Moulin-à-Vent |
| Couleur : | Rouge |
| Mill. : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Gamay |
| Apogée : | 2016 - 2022 |
Un vin à l'expression unique capable de vieillir de manière insoupçonnée. Un vent nouveau souffle sur cette région grâce aux propriétaires conscients du formidable potentiel des terroirs du Beaujolais et de son cépage
Ce domaine de 32ha, appartenant à Louis Jadot, a permis à de nombreux amateurs de découvrir l’ambition des crus du Beaujolais. En 2010, la propriété a acquis 15 hectares de très beaux secteurs en Moulin-à-Vent. La dégustation des cuvées de ce domaine permet une belle lecture du terroir de Moulin-à-Vent.
Vinification et élevage
Il est vinifié séparément en cuves, puis une partie est élevée en fûts de chêne pendant environ 1 an. Une partie des raisins est égrappée (environ 80%).
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