Louis Jadot 2016

1er Cru Clos des Ursules - Domaine des Héritiers Louis Jadot

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Le domaine

La parcelle du Clos des Ursules a été acheté en 1826 par Louis Henry Jadot. Le vignoble est entouré d'un mur de pierres et se situe au sein du Beaune 1er Cru Les Vignes Franches.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Beaune
Couleur :	Rouge
Millesime :	2016

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2022 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Louis Jadot fait partie des grandes maisons bourguignonnes. Leurs vins sont vinifiés de façon précise et expriment à merveille leur terroir. Le Clos des Ursules fait partie des "spécialités" maison.

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La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation

Ce Premier Cru Clos des Ursules a une structure tout en finesse. Il est délicat, équilibré et avec une longue finale en bouche. Les tannins sont soyeux et sa finale superbe. Un premier cru qui défiera le temps.

Accords mets-vin et Service

Vous pourrez apprécier ce Beaune 1er Cru avec des volailles, du veau ou encore quelques gibiers à plume et la majorité des fromages.

Vinification et élevage

- Vinification en cuves ouvertes durant 3 à 4 semaines.
- Elevage de18 mois en fûts de chêne.

Maison Louis Jadot : En savoir plus

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