Louis Jadot 2015

1er Cru Clos des Couchereaux - Domaine des Héritiers Louis Jadot

fruité

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Le domaine

L'appellation Beaune ne possède pas de Grands Crus mais 36 Premiers Crus. Le Premier Cru Clos des Couchereaux est exposé en plein midi sur un terrain argilo calcaire.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Beaune
Couleur :	Rouge
Millesime :	2015

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2018 - 2023

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos des Couchereaux est un vin qui exprime assez rapidement la finesse et l'élégance du terroir de Beaune.

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La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation Un vin qui possède une magnifique robe rubis profond. Les arômes de fruits rouges bien mûrs sont puissants et accompagnés de tanins souples. Accords mets-vin et Service Vous pouvez marier ce Beaune Premier Cru avec des viandes fines telles que le veau mais il accompagnera également vos gibiers en sauce avec l'âge. Vinification et élevage

Vinification en cuves ouvertes. Le vin est élevé pensant 18 mois en fûts de chêne.

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