Les Fiefs de Lagrange 2015

- Bouteille 75cl

Second vin du Château Lagrange

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Le domaine

Le Château Lagrange est un lieu unique chargé d'histoire depuis l'époque gallo-romaine. Au 18ème siècle, la famille de Branne, également propriétaire de Mouton acquière cette propriété. Après plus de vingt années de travail, le Château Lagrange retrouve sa plénitude grâce au groupe japonais Suntory. Aujourd'hui, Matthieu Bordes et Keiichi Shiina, continuent cette recherche d'excellence bénéficiant d’un terroir d’exception en plein coeur de l’appellation Saint-Julien. 

 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

55% cabernet sauvignon, 41% merlot et 4% de petit verdot.

Alcool : 13.5%
Apogée : 2019 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Fiefs de Lagrange 2015 offre une longueur en bouche incroyable. Equilibré, frais et élégant, ce millésime est parmis les plus remarquables du domaine !  

fruité boisé complexe charpenté

guide des millésimes

Sol

Le Château Lagrange dispose d’un vignoble de 118 hectares, planté d’un seul tenant. Situé à 24 mètres d’altitude, le centre du domaine correspond au point culminant de l’appellation Saint-Julien. Le domaine profite d'un terroir unique pour la production d’un vin d’exception. Le cabernet sauvignon est majoritaire sur ce vignoble classique du Médoc.  En effet, ce cépage élitiste planté sur des sols de graves profondes comme c’est le cas ici, structure les vins en profondeur, apportant une aptitude au vieillissement optimale. Le reste du vignoble est couvert à 28% par du merlot, et 5% de petit verdot. 

Vinification et élevage

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. Durée de cuvaison de 15 à 25 jours. Élevage en barriques de chêne neuves (25%)

Notes de dégustation

Les Fiefs de Lagrange 2015 offre un nez de myrtille. La bouche est ample, les tannins sont fins, les notes de cêdre et de menthe donne beaucoup de frâicheur et d'équilibre à cette jolie cuvée. Un vin susceptible de se garder et d'offrir de bons moments de dégustation pendant de longues années. 

Accords mets-vin et Service

De belles pièces de viande comme un carré de veau, une entrecôte, une canette farcie, etc. 
En accompagnement, optez pour des morilles, des pruneaux et des sauces relevées d'épices. 

Potentiel de garde

Ce millésime 2015 peut être gardé 8 à 10 ans, il évoluera sur des notes d'épices

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