Le domaine du Clos du Caillou s'étend sur 53 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du Pape ( 9 hectares) et Côtes-du-Rhône (44 hectares). 17 hectares de vignes sont entourés d'un mur de pierre comme un véritable clos bourguignon. Ce clos se trouve au coeur de Châteauneuf-du-Pape, il bénéficie du terroir incroyable de la célèbre appellation mais appartient à l'AOC Côte-du-Rhône. Une particularité qui tient à une classement daté de 1936 qui n'avait pas inclu le clos à l'époque et qui n'a pas été mis à jour depuis. Les cuvées de Côte-du-Rhône expriment toute l'élégance de Châteauneuf-du-Pape en restant largement abordables !
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Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils
sont mis à jour
une fois par mois sur le site de Cavissima.
Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.
Pays : | France |
Region : | Rhône |
Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2018 |
Culture : | Biologique |
Cépages : | 55 % Grenache, |
Apogée : | 2022 - 2032 |
Réserve est une cuvée spéciale produite uniquement lors des grandes années. Le millésime 2017 est une récolte exceptionnellement précoce et confidentielle.
La Réserve 2018 est issue de vieilles vignes de grenache. Le fruit est parfaitement mûr et concentré autant au nez qu'en bouche. Le palais est rond et offre de jolies notes de fleurs qui apportent de l'élégance. La finale est incroyablement longue, fraîche et élégante. Le potentiel de garde de La Réserve 2018 est incroyable, on sent que quelques années d'attente seront récompensées par des arômes complexes et profonds.
Accords mets-vin et ServiceLe Clos du Caillou vous conseille de déguster La Réserve 2018 avec :
- Pastilla de pigeon
- Filet mignon de porc du Mont Ventoux façon Châteaubriand
- Boeuf Wellington
- Lièvre à la royale
Les galets roulés, typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, emmagasinent la chaleur tout au long de la journée pour la restituer lentement la nuit. La Réserve se situe sur les lieux-dit La Guigasse et Pignan. Les vignes ont une moyenne d'âge de 60 ans.
SolLe sol est composé de sables et est situé sur les lieux-dits La Guigasse et Pignan qui apportent au vin de la finesse et de la fraîcheur.
Vinification et élevagePour La Réserve 2018 :
- Vendanges manuelles
- Éraflage des raisins intégralement
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes
- Macération des raisins durant 34 jours
- Élevage en demi-muids de 600L (90%) et le reste en amphore durant 14 mois
Aujourd'hui, la troisième génération qui est en charge du Clos du Caillou depuis 1996. Sylvie Vaucheron et son mari Jean-Denis débutent une activité viticole dans la région après avoir fait leurs armes à Sancerre. Rapidement le choix de la viticulture biologique devient une évidence.
Petit à petit, la quatrième génération de vignerons de la famille participe à l’activité du Clos et assure une transition vers la viticulture biodynamique.