Le domaine du Clos des Fées bénéficie d'un terroir d'exception en plein coeur de la Vallée d'Agly. Les vieilles vignes s'épanouisssent à plus de 300 mètres d'altitudes et la variété géologique permet de réaliser des cuvées très différentes.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Languedoc Roussillon |
Appellation : | Côtes du Roussillon |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2018 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Syrah, |
Apogée : | 2024 - 2035 |
Les vieilles vignes de la cuvée Clos des Fées donnent un vin puissant et riche avec de superbes arômes fruités
Le vignoble s'étend sur 30 hectares et à une altitude qui atteind 250 à 400 mètres.
SolMosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire.
Vinification et élevage- Tri à la vendange puis égrappage
- Vinification en demi-muids de 5hl
- Malolactique et élevage en barriques neuves à 100%
- Elevage de 18 mois sur lies