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Domaine du Clos des Fées 2017

- Magnum 150cl

Le Clos des Fées

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Le domaine

Le domaine du Clos des Fées est situé dans le Vallée de l'Agly au Sud de la France. Les vignes sont sur le terroir d'exception du Roussillon avec une variété géologique, des vignobles d'attitude et des vieilles vignes qui permettent la réalisation de vins aux styles très variés.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

25% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Grenache Noir, 25% Carignan Noir

Apogée : 2024 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Issu de vieilles vignes, le vin est à la fois puissant, riche et concentré sur de jolies notes fruitées

fruité complexe

guide des millésimes

Vignoble

La superficie du vignoble est de 30 hectares avec une production moyenne par millésime entre 40 000 et 50 000 bouteilles.

Sol

Mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire.

Vinification et élevage

- Tri à la vendange puis égrappage
- Vinification en demi-muids de 5hl
- Malolactique et élevage en barriques neuves à 100%
- Elevage de 18 mois sur lies

Notes de dégustation

Le Clos des Fées 2017 s'exprime avec puissance, concentration et richesse. Dans la jeunesse, il s'exprimera à merveille après un carafage. Joli fruit en bouche ! 

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