Le domaine du Clos des Fées est situé dans le Vallée de l'Agly au Sud de la France. Les vignes sont sur le terroir d'exception du Roussillon avec une variété géologique, des vignobles d'attitude et des vieilles vignes qui permettent la réalisation de vins aux styles très variés.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Languedoc Roussillon |
Appellation : | Côtes du Roussillon |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2017 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 25% Syrah, |
Apogée : | 2024 - 2035 |
Issu de vieilles vignes, le vin est à la fois puissant, riche et concentré sur de jolies notes fruitées
Le Clos des Fées 2017 s'exprime avec puissance, concentration et richesse. Dans la jeunesse, il s'exprimera à merveille après un carafage. Joli fruit en bouche !
VignobleLa superficie du vignoble est de 30 hectares avec une production moyenne par millésime entre 40 000 et 50 000 bouteilles.
SolMosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire.
Vinification et élevage- Tri à la vendange puis égrappage
- Vinification en demi-muids de 5hl
- Malolactique et élevage en barriques neuves à 100%
- Elevage de 18 mois sur lies