Domaine du Clos des Fées 2018

- Bouteille 75cl

Les Sorcières

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6 bouteilles en Carton 12,50 € TTC /bouteille
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Le domaine

Le domaine du Clos des Fées bénéficie d'un terroir d'exception en plein coeur de la Vallée d'Agly. Les vieilles vignes s'épanouisssent à plus de 250 mètres d'altitude et la variété géologique permet de réaliser des cuvées très différentes. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

40% Grenache blanc, Vermentino 30%, Roussanne 20%, Maccabeo 10%. 

Alcool : 13%
Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un rapport qualité/prix imbattable. Le vin est équilibré, complexe et gourmand. Il se dévoile sur des arômes d'agrumes, de citron ainsi que des notes florales. 

fruité floral frais léger

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 30 hectares et à une altitude qui atteind 250 à 400 mètres. 

Sol

Mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Les jeunes vignes de Vermentino et Roussanne ont été plantées en 2011 sur un sol argilo-calcaire. Le Grenache blanc est issu de vieilles vignes plantées en 1945 sur le lieu-dit "Mas Farine". 
Les vendanges de Vermentino et Roussanne sont plus précoces que celles des Grenaches. 
Elevage sur lies fines avec un collage à l'argile

Notes de dégustation

Les Sorcières blanc dévoile une couleur or pâle avec de légers reflets verts symbole de la jeunesse du vin. Le vin est floral avec une belle complexité aromatique. C'est un vin très digeste, facile à boire.  

Accords mets-vin et Service

Ce vin vous accompagnera lors de repas à base de coquillages et de crustacés mais aussi un tajine de poissons ou autre plats exotiques comme les samoussas. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
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