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Labruyère Prieur Sélection 2017
Pinot Noir
19,00 € TTC /bouteille
Labruyère Prieur Sélection a été créé par Edouard Labruyère en 2013. C'est une collection haute couture de Grands Vins de Bourgogne qui rassemble plusieurs vignerons chevronnés de la Côte de Beaune et Côte de Nuits.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bourgogne |
Designation : | Bourgogne |
Couleur : | Rouge |
Mill. : | 2017 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Pinot Noir |
Apogée : | 2020 - 2023 |
Voilà un pinot noir à la fois aromatique et séducteur. Accompagnez le de viandes rouges et le tour est joué !
Ce pinot noir est issu du terroir des Marranges, un terroir froid qui apporte une tension et une structure au vin.
Vinification et élevage
La cuvaison dure 20 jours à température contrôlée dans des cuves bois ouvertes. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs durant 12 mois
Notes de dégustation
Le pinot noir 2017 offre une belle robe rubis au reflets violets. Le nez dévoile des notes toastées et des petits fruits noirs. La bouche est structurée, avec de jolies épices et des fruits des bois acidulés. On apprécie la finesse des tannins et la fraîcheur de la bouche.
Accords mets-vin et Service
Idéal avec des viandes rouges, des volailles et des pot-au-feu.