Labruyère Prieur Sélection 2017

Vignoble

Ce pinot noir est issu du terroir des Marranges, un terroir froid qui apporte une tension et une structure au vin.

Vinification et élevage

La cuvaison dure 20 jours à température contrôlée dans des cuves bois ouvertes. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs durant 12 mois

Notes de dégustation

Le pinot noir 2017 offre une belle robe rubis au reflets violets. Le nez dévoile des notes toastées et des petits fruits noirs. La bouche est structurée, avec de jolies épices et des fruits des bois acidulés. On apprécie la finesse des tannins et la fraîcheur de la bouche. 

Accords mets-vin et Service

Idéal avec des viandes rouges, des volailles et des pot-au-feu.