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La Parde Haut-Bailly 2016

Second Vin du Château Haut-Bailly

fruité boisé complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Parde Haut-Bailly célèbre son cinquantième anniversaire en 2017 ! 

Ce second vin est issu des mêmes parcelles que le Château Haut-Bailly, Grand Cru Classé de Pessac-Léognan. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Pessac-Léognan
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

47% Merlot,
47% Cabernet Sauvignon et 6% Cabernet Franc

Apogée : 2019 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

L'un des plus anciens seconds vins de la région, il se caractérise par un style très engageant dés les premières années

Château Haut-Bailly

La Parde Haut-Bailly

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement et trie à la vigne.Les vinifications sont réalisées dans une cuverie en ciment. L'élevage dure environ 18 mois dans des fûts de chêne dont 50 à 65% neufs.

Description du millésime

Le millésime 2016 possède une densité et une strucutre impressionnantes. Il se démarque par une très grande finesse aromatique alliant des notes florales aux fruits noirs croquants. 

Notes de dégustation

Le millésime 2016 offre un bouquet sur des notes de fruits noirs, de fumée et de feuille de laurier. La bouche est moyennement corsée et relevant des tanins fins.

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Garanties et livraison
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