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La Demoiselle de Sociando-Mallet 2019

- En Primeur

Second Vin de Sociando-Mallet

fruité boisé complexe charpenté
Plaisir
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château Sociando-Mallet est une belle propriété sur la rive gauche de Bordeaux, dans le Médoc. Le domaine s'étend sur 83 hectares sur l'estuaire de la Gironde. La Demoiselle de Sociando-Mallet 2019 est le Second Vin du château, en appellation Haut-Médoc. La cuvée tient son nom d’une espèce de libellule typique du Médoc.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Haut-Médoc
Couleur : Rouge
Mill. : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Merlot (83%) et de cabernet sauvignon (17%)

Alcool : 0%
Apogée : 2021 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un second vin au style classique et sûr qui s'inspire de toute la classe du grand vin de la propriété

guide des millésimes

Vignoble

Issu des jeunes vignes de la propriété des parcelles favorables aux bons merlots. Le vigne bénéficie des mêmes soins et travaux que l'ensemble du vignoble. La vigne est cultivée de manière traditionnelle, sans traitements anti-botrytis et avec une utilisation raisonnée d’amendements organiques.

Vinification et élevage

Vinification traditionnelle avec levures indigènes, en cuves ciment et inox, thermorégulées. 
Elevage réalisé en barriques neuves (30%) pendant une durée de 12 mois.

Notes de dégustation

La Demoiselle de Sociando-Mallet est une jolie bouteille élégante et fine. La bouche dévoile des arômes de réglisse, d'épices et de cassis gourmand et juteux. La dégustation est un véritable plaisir du début à la fin, un vrai bonheur. 

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 16 °C sur un lièvre royal, un pigeon farci ou encore un beau magret de canard.

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Garanties et livraison
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