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La Demoiselle de Sociando-Mallet 2012

Second Vin de Sociando-Mallet

fruité boisé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Haut-Médoc
Couleur : Rouge
Mill. : 2012
Culture : Raisonnée
Cépages :

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

Apogée : 2018 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un second vin au style classique et sûr qui s'inspire de toute la classe du grand vin de la propriété

guide des millésimes

Vignoble

Issu des jeunes vignes de la propriété des parcelles favorables aux bons merlots, ces vignes représentent une vingtaine d'hectares qui bénéficient tout au long de l'année des mêmes soins et des mêmes travaux que l'ensemble du vignoble. Sol de graves sur sous-sol argilo-calcaire

Vinification et élevage

Traditionnelle avec levures indigènes, en cuves ciment et inox, thermorégulées. 20 à 25 jours de cuvaison. Elevage de 25% en barriques 100% neuves pendant 11 mois

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Garanties et livraison
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