Joseph Drouhin 2016

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Présent sur l'ensemble de la Bourgogne, Joseph Drouhin est une référence ! Il produit à Chablis (38 hectares), en Côte de Nuits et Côte de Beaune (32 hectares) ainsi qu'en Côte Chalonnaise (3 hectares). La majorité de ses parcelles sont classées en Grands Crus ou Premiers Crus.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Saint-Véran
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2018 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin séduisant avec une grande fraîcheur et une agréable rondeur. De belles nuances aromatiques sont à découvrir

fruité floral frais

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble est situé dans le Sud de la Bourgogne, sur l'appellation Saint-Véran. Le sol est composé de calcaire jurassique, idéal pour le Chardonnay.

Vinification et élevage

- Faibles rendements
- Pressurage lent
- Vinification sans levure ni enzyme
- Elevage en cuve durant 6 à 8 mois

Description du millésime

Les vendanges 2016 étaient bonnes et qualitatives. Les vins expriment de belles nuances aromatiques.

Notes de dégustation

Le Saint-Véran 2016 est d'une grande fraîcheur avec une multitude de nuances aromatiques. Agréable rondeur en bouche !

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera idéalement des oeufs pochés, une escalope de veau à la crème ou encore un flan aux asperges.

Garanties et livraison
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