Joseph Drouhin 2017

fruité floral frais

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Le domaine

Joseph Drouhin est une référence en Bourgogne ! Son exploitation s'étend de Chablis (38 hectares), en Côte de Nuits et Côte de Beaune (32 hectares) jusqu'en Côte Chalonnaise (3 hectares).

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Pouilly-Vinzelles
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2017

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2020 - 2023

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Pouilly-Vinzelles offre une belle élégance, un nez aromatique et frais. Le plaisir est garanti à la dégustation !

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Maison Joseph Drouhin

Notes de dégustation

Le Pouilly-Vinzelles 2017 réserve de très jolis moments de dégustation avec ses notes gourmandes de fruits jaunes. Fraîcheur, belle minéralité et note fines d'amandes s'équilibrent parfaitement en bouche. C'est un vin de plaisir, élégant et ample.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera idéalement des bouchées à la reine, de belles gambas ou encore un risotto de champignons.

Vignoble

Au coeur du Mâconnais, Vinzelles est réputé depuis l'ère romaine. Les vignes sont sur une altitude de 250 m et orientées au soleil levant. Moins connus que son voisin de Fuissé, Vinzelles offre de très jolis vins.

Sol

Le sol est argilo-calcaire

Vinification et élevage

- Faibles rendements
- Pressurage lent
- Vinification sans levure ni enzyme
- Elevage en cuves inox et en fûts durant 6 à 8 mois

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Joseph Drouhin 2017