Joseph Drouhin 2016

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Incontournable en Bourgogne, Joseph Drouhin en posséde plus de 90 appellations ! Cette exploitation est familiale depuis presque 130 ans, aujourd'hui c'est la 4ème génération. C'est avec respect pour le sol et la vigne que le vignoble est certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Côte de Beaune Villages
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Simple et élégant, ce Côte de Beaune vous surprendra par ses arômes délicats de fruits rouges. Une référence pour découvrir toutes les caractéristiques du Pinot Noir 

fruité frais

guide des millésimes

Vignoble

Parmi les 16 communes de l'appellation Côte de Beaune, Joseph Drouhin retient uniquement les raisins de quelques villages, préalablement sélectionnés avec rigueur.

Sol

Le sol est argilo-calcaire

Vinification et élevage

-Vendanges manuelles
- Macération de 2 à 3 semaines avec levures indigènes
- Elevage en fûts (10% neufs) durant 12 à 15 mois - provenance d'une forêt française de haute futaie

Description du millésime

Le millésime 2016 a offert peu de quantité mais avec une belle surprise sur la qualité. 

Notes de dégustation

Côte de Beaune 2016 est un vin simple et élégant qui s'exprime avec délicatesse sur des notes de fruits rouges. La bouche est ronde et généreuse.

Accords mets-vin et Service

A servir idéalement à 16°C

Vidéos de Dégustation

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