Joseph Drouhin possède 0.91 hectares de ce clos mythique de la Bourgogne. Il cultive ses vignes depuis 1990 en culture biologique, et même en biodynamie quelques années plus tard.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Clos Vougeot Grand Cru |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2017 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Pinot Noir |
Apogée : | 2021 - 2036 |
Ce clos Vougeot Grand Cru est sublime, avec des tannins racés et un équilibre remarquable !
Le Clos Vougeot est un grand vignoble de 50 hectares entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée. Le sol y est très diversifié avec un mélange de calcaire et d'argile. Il culture cette parcelle en biodynamie, afin de respecter au mieux ce terroir exceptionnel.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles
- 2 à 3 semaines de macération
- Levures indigènes
- Elevage en fût de chêne durant 18 mois (20% fût neuf)