Joseph Drouhin 2018

Premier Cru

fruité complexe frais

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Le domaine

La Maison Joseph Drouhin s'étend sur plus de 90 appellations en Bourgogne et 80 hectares de vignes. C'est l'un des domaines les plus étendus de la région. Cette propriété familiale existe depuis plus de 130 ans et c'est aujourd'hui la 4ème génération qui est en charge. Le vignoble a obtenu les certifications en viticulture biologique et biodynamique. Au fil des années, le domaine s'est imposé comme une valeur sûre de la région, notamment grâce à certaines de ses parcelles qui figurent parmi les crus les plus célèbres de Bourgogne.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chambolle-Musigny
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2022 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Chambolle Musigny 1er Cru offre une bouche veloutée et tout en dentelle pour une dégustation au sommet.

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Maison Joseph Drouhin

Notes de dégustation

Chambolle Musigny 2018 révèle de jolies notes de fruits noirs et d'humus très complexes et aromatiques. En bouche, le toucher de velours et les arômes de cerises tout en rondeur sont un régal. La longueur en bouche est incroyable.

Accords mets-vin et Service

A servir idéalement à 16°C sur une fricassée de dinde ou un grenadin de veau aux champignons

Vignoble

Au coeur de la Côte-de-Nuits, entre Morey-Saint-Denis et Vougeot, Joseph Drouhin est propriétaire de plusieurs parcelles à Chambolle-Musigny. Le Pinot Noir est en affinité avec un sol complexe datant de l'ère secondaire.
La surface du vignoble est de 25 ares, avec des vignes âgées de 20 ans en moyenne.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Macération de 2 à 3 semaines avec levures indigènes
- Elevage en fûts dont 20% neufs durant 14 à 18 mois - les bois proviennent d'une forêt française de haute futaie

Potentiel de garde

La complexité de ce vin s'exprimera davantage avec le temps.
Vous pouvez le garder une bonne dizaine d'années.

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