Joseph Drouhin 2014

- Bouteille 75cl

1er Cru Grèves

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Le domaine

Joseph Drouhin possède plus de 90 appellations en Bourgogne. Un domaine incontournable pour découvrir tous les secrets de cette région. Appartenant à la famille depuis presque 130 ans, aujourd'hui c'est la 4ème génération qui est à la tête du domaine. C'est avec un profond respect pour le sol et la vigne que le vignoble est certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Beaune
Couleur : Rouge
Millésime : 2014
Culture : Biodynamie
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un grand vin aux arômes séducteurs de fruits et d'épices. Avec le temps, il se dévoilera pour plus de complexité et de gourmandise

fruité épicé complexe frais

guide des millésimes

Vignoble

La parcelle de Beaune 1er Cru Grèves domine la ville de Beaune. Elle est reconnue comme l'une des meilleures de la Côte de Beaune. Le sol est composé d'un mélange de terre ocre et de petits cailloux. Les vignes d'environ 24 ans sont sur une superficie de 81 ares.
La culture biologique sur cette parcelle a débuté en 1990 avant d'être en biodynamie quelques années plus tard.

Vinification et élevage

-Vendanges manuelles
- Macération de 2 à 3 semaines avec levures indigènes
- Elevage en fûts (20% neufs) durant 14 à 18 mois - provenance d'une forêt française de haute futaie (Tronçay)

Notes de dégustation

Beaune 1er Cru Grèves 2014 est un grand vin, à la structure souple et aux tannins plaisants. Avec le temps, il gagne en complexité et en élégance.

Accords mets-vin et Service

A servir idéalement à 16°C

Garanties et livraison
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